Piquillos farcis enrobés de bacon
Cette recette de piquillos farcis enrobés de bacon est idéale pour suivre les matchs de la coupe du monde tout en picorant en même temps !! J'ai utilisé des piments doux et j'ai fait cuire le tout dans mon Omnicuiseur Vitalité pour ne pas avoir à utiliser le four par ces grosses chaleurs. Vous pouvez également les faire cuire durant 10 minutes à 220° au four traditionnel.

- Recette pour 4 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes à l'omnicuiseur ou 10 minutes à 220° au four traditionnel
- Durée totale: 30 minutes avec l'omnicuiseur 20 minutes ou au four traditionnel
Pour réaliser 8 parts, il vous faudra:
- 4 piquillos
- 100 g de fromage frais ail & fines herbes
- sel, poivre
- 8 tranches de bacon
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Laver et couper les piquillos dans le sens de la longueur.
- Retirer les pépins.
- Mélanger le fromage frais, le sel et le poivre avec une fourchette.
- Mettre le tout dans une poche à douille et couper le bout de la poche.
- Garnir l'intérieur des piquillos.
- Enrouler 2 tranches de bacon par piment.
- Déposer la grille position haute dans la cocotte de base et verser 3 càs d'eau.
- Fermer la cocotte et programmer 20 minutes.
20 minutes maxi en haut
20 minutes maxi en bas
inversion de la cocotte à mi-cuisson
Rien de mieux que de déguster ces piquillos avec la Pelforth Blonde trouvée dans la Degustabox du mois de juin.
