Clafoutis aux abricots frais & chocolat
Je ne dois certainement pas être la seule à avoir des difficultés à faire manger des fruits à mes enfants, donc pour ruser, j'ai mis du chocolat dans mon clafoutis aux abricots ... il est passé comme une lettre dans la boîte !! Pour la recette, rien de plus simple, vous pouvez même la réaliser avec vos loulous. Le moelleux de ce dessert est assuré par la cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité. Pour une cuisson au four traditionnel, comptez 20 minutes à 180°. Pour la recette suivez-moi.
- Recette pour 8 personnes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes au four traditionnel
- Durée totale: 1 h 05 minutes à l'omnicuiseur ou 45 minutes pour une cuisson au four traditionnel
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:
- 5 abricots
- 80 g de chocolat (noir Bio trinitario 70 % Côte d'Or pour moi trouvé dans la Degustabox)
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de beurre
- 50 g de farine
- 200 g de crème liquide légère
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Laver et couper les abricots en deux en retirant le noyau.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et les sucres au fouet.
- Faire fondre le beurre 30 sec au micro-ondes et l'ajouter à la préparation précédente ainsi que la farine et la crème. Bien fouetter.
- Beurrer et fariner la moule.
- Disposer les abricots et les morceaux de chocolat dans le moule et verser la préparation par-dessus.
- Mettre3 càs d'eau au fond de la cocotte de l'omnicuiseur.
- Fermer la cocotte et programmer 50 minutes.
25 minutes maxi en haut puis mini
25 minutes maxi en bas puis "0"
inversion de la cocotte à mi-cuisson
J'ai testé la Georgette pour déguster mon dessert, c'est très pratique de piquer avec son bout de fourchette et de couper l'abricot avec son côté tranchant. Vous pourrez découvrir cet objet Médaillée d’or 2016 au concours LÉPINE par ici.
