Pancakes framboise choco
Pour changer un peu des bowl cakes pour le matin, je vous invite à réaliser ces pancakes framboise et chocolat sans beurre ... un délice !! Je les ai accompagnés d'un bon thé et de fruits pour constituer un petit déjeuner équilibré.
- Recette pour 6 pancakes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 18 minutes à la poêle
- Durée totale: 32 minutes
Pour réaliser 6 pancakes, il vous faudra:
- 2 œufs entiers
- 50 g de farine de châtaignes
- 50 g de Maïzena
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 50 g de lait (soja à la vanille Soy pour moi)
- 11 g de levure chimique (1 sachet)
- 40 g de pépites de chocolat
- 30 g de framboises (congelées pour moi)
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et le chocolat.
- Bien faire chauffer votre poêle à blinis et badigeonner le fond avec de l'huile pour que vos pancakes n'accrochent pas.
- Mettre la puissance sous la poêle au minimum afin de ne pas brûler vos pancakes et verser une petite louche de pâte. Attendre que des bulles apparaissent.
- Ajouter les pépites de chocolat et les framboises puis verser un soupçon de pâte pour recouvrir les fruits et les pépites.
- Attendre environ 2 minutes et retourner votre pancake puis le laisser de nouveau cuire 1 minute.
Bonne dégustation !!