Pancakes avoine & banane

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Pour mes petits déjeuners, j'adore les bowl cakes, les porridges, les crêpes mais également les pancakes. Ceux que je vous propose aujourd'hui sont à la banane et aux flocons d'avoine. Compter 2 SP pour un pancake pour ceux qui font le programme WW bleu !

  • Recette pour environ 10 pancakes
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Durée totale: 25 minutes

Pour réaliser environ 10 pancakes, il vous faudra:

  • 2 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 150 g de flocons d'avoine (15 SP)
  • 2 càc de levure chimique
  • 15 g de sirop de fleur de coco (3 SP)
  • 1 pincée de sel

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mixer les flocons d'avoine dans un mixeur ou un blender.
  2. Ajouter les bananes coupées en rondelles, la levure, le sirop et le sel. Bien mixer.
  3. Faire chauffer votre poêle à blinis en la huilant légèrement.
  4. Faire cuire les pancakes des deux côtés en les retournant quand le dessus commence à faire des petites bulles.

A vous de les agrémenter selon vos goûts !

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tinou 09/02/2020 21:56

Bonjour je ne connais pas ce sirop de fleur de coco, par quoi puis je le remplacer ? Merci de votre réponse.
Martine

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/02/2020 08:29

C'est une sucre à faible indice glycémique que vous pourrez remplacer par le traditionnel sucre blanc qui est bien moins bon pour la santé! Bonne journée.