Oeufs cocotte carotte / roquefort

Voici les derniers œufs cocotte faits dans la multi-délices de SEB que j'ai inventé : ce sont des œufs cocottes carotte / roquefort que j'ai accompagné de tranches de jambon vendéen et d'une salade afin de constituer un repas équilibré.

Pour cinq personnes, il vous faudra :

- 10 œufs soit 2 œufs par personne

- 100 g de roquefort

- 3 carottes

- 10 cuillères à soupe de crème liquide

- 5 tranches de jambon vendéen

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Peler vos carottes et les couper en petits dés. Les mettre dans un sac de congélation, le tourner sur lui-même puis le mettre à l'envers dans une assiette. Faire chauffer vos carottes au micro-ondes durant cinq minutes à 1000 W.

2- Bien huiler le fond de vos pots à l'aide d'un papier absorbant. Déposer l'équivalent d'un centimètre de crème au fond de vos pots puis ajouter les dés de carottes préalablement cuits.

3- Casser un œuf dans chaque pot.

4- Ajouter les dés de roquefort par-dessus puis le dernier œuf.

5- Verser l'équivalent d'un pot d'eau dans le fond de votre yaourtière. Mettre vos pots dans la yaourtière et combler les trous restant vides avec des couvercles. Ne pas mettre le couvercle sur les pots contenant les œufs cocotte. Fermer votre yaourtière avec le grand couvercle puis programmer 13 minutes programme 3.

Servir bien chaud avec votre tranche de jambon et la salade. Bonne dégustation.