Muffins banane choco

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Je suis tombée sous le charme des muffins banane choco que j'ai trouvés sur le blog Passion Nutrition par ici.

Muffins banane choco
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes au four

Pour réaliser 6 muffins, il vous faudra:

  • 125 g de farine (IG BAS pour moi donc d’orge mondé)
  • 1 banane bien mûre
  • œuf
  • 60 g de sirop d'agave
  • 60 g de purée d'amandes
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de chocolat noir pâtissier

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Ecraser la banane épluchée.
  3. Ajouter l'œuf, la purée d'amandes, le sirop d'agave et 2 cuillérées à soupe d'eau. Bien mélanger.
  4. Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger de nouveau.
  5. Couper grossièrement les carrés de chocolat et les ajouter à la pâte.
  6. Verser la préparation dans 6 moules à muffins.
  7. Enfourner durant 25 minutes à 180°.
  8. Sortir les muffins du four et attendre quelques minutes avant de les démouler.

 Il faudra compter 7  SP le muffin pour ceux qui font le programme WW bleu sachant qu'un seul gâteau cale bien pour un petit déjeuner avec une boisson chaude non sucrée et un fruit.

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Commenter cet article

COLLIN 09/03/2021 21:39

Encore une super idée de recette ! Adoptée par toute la famille ! Merci Christelle

Les petites idées culinaires de Chris Andco 16/03/2021 21:39

Avec plaisir Mélanie. Bises.