Coquillettes façon bolognaise
Les pâtes à la bolognaise, voici un plat simple mais qui fait toujours plaisir ! Je l'ai réalisé avec les coquillettes cuites en 3 minutes de Barilla trouvées dans la Degustabox. J'ai réalisé mon plat dans mon omnicuiseur pour plus de simplicité mais je vous indique comment le faire autrement.
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes à l'omnicuiseur ou 13 minutes autrement
- Durée totale: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 23 minutes autrement
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:
- 400 g de coquillettes Barilla 3 minuti
- 900 g d’eau
- 350 de sauce tomate au parmesan Cirio
- 1 Kub Or
- 1 échalote
- 350 g de viande hachée
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Pour réaliser ce plat sans l'omnicuiseur:
- Faire cuire vos pâtes durant 3 minutes dans l'eau bouillante avec le Kub Or, les égoutter en les passant sous l'eau pour retirer l'amidon.
- Dans une poêle, faire revenir l'échalotte pelée et ciselée avec la viande durant 5 minutes.
- Ajouter la sauce tomate et les pâtes et laisser de nouveau mijoter 5 minutes... c'est prêt !!
Pour réaliser ce plat avec l'omnicuiseur:
- Peler et ciseler l’échalote.
- Dissoudre le KubOr dans un peu d'eau chaude.
- Dans la cocotte de base, verser les pâtes puis l'eau, le Kub Or dissout, la sauce tomate et la viande émiettée.
- Fermer la cocotte et programmer 20 minutes de cuisson:
20 minutes Maxi en Haut
20 minutes Maxi en bas puis Mini
Inversion de la cocotte à mi cuisson
J'ai accompagné mon plat d'une bonne salade fraîche ... trop bon !!
