Chocorange
Je raffole du mariage orange / chocolat et j'ai trouvé cette idée de dessert ou gourmandise sur le compte Instagram de lift_and_bloom par ici que j'ai légèrement modifiée et rebaptisée. Voici donc mon chocorange sans sucre ni beurre ! J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle pour faire cuire
- Recette pour 9 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes dans l'omnicuiseur ou 25 minutes dans un four
- Durée totale: 50 minutes pour une cuisson dans l'omnicuiseur ou 35 minutes dans un four
Pour régaler 9 personnes, il vous faudra:
- 2 œufs entiers
- 150 g de farine d’avoine ou d'orge mondé
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 100 g de skyr ou fromage blanc 0% MG
- 1 zeste d’orange
- 50 g de pépites de chocolat noir
Pour réaliser ce gâteau et le faire cuire dans un four traditionnel:
- Préchauffer le four à 180°.
- Fouetter les œufs entiers, la farine et la levure.
- Incorporer la compote, le skyr, le zeste d'orange et les pépites de chocolat.
- Verser le tout dans un petit moule en silicone ou recouvert d'un film de cuisson. J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle.
- Enfourner durant 25 minutes à 180°.
Pour réaliser ce gâteau et le faire cuire dans l'omnicuiseur vitalité:
- Fouetter les œufs entiers, la farine et la levure.
- Incorporer la compote, le skyr, le zeste d'orange et les pépites de chocolat.
- Déposer le moule sur la grille position basse de la cocotte de base.
- Verser la pâte dans un petit moule en silicone ou recouvert d'un film de cuisson. J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle.
- Verser 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte. Fermer le couvercle et programmer 40 minutes de cuisson:
20 minutes Maxi en Haut puis Mini
20 minutes Maxi en Bas puis Mini
Inversion de la cocotte à 20 minutes de cuisson
Laisser refroidir quelques minutes avant démouler ... un délice ! J'adore le mariage orange et chocolat !! Et vous ??? Pour ceux qui font le programme Weight Watchers bleu, une part de ce gâteau comptera pour 3 SP (9 parts dans le gâteau).
