Salade nordique
Afin de changer un peu des salades composées à base de viande, j'ai fait ce weekend une salade nordique avec des crevettes et du saumon fumé.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 0 minute
Pour régaler 4 personnes, il vous faudra:
- une belle salade fraîche
- 100 g de dés de saumon fumés
- 200 g de crevettes décortiquées
- 4 œufs
- 4 càs de crème légère
- 2 càs de jus de citron (j'utilise celui de mon partenaire Bio Jardin)
- 1 càs de moutarde ancienne
- sel, poivre
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco ».
- Trier, laver et essorer votre salade. Je la conserve ensuite dans Sacasalades.
- Faire cuire vos œufs dans de l'eau bouillante durant 10 minutes puis les écaler. Les couper en morceaux.
- Déposer dans chaque assiette, la salade verte, les crevettes, les dés de saumon fumé et les œufs.
- Mélanger la crème légère, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
- Verser un peu de crème sur votre salade nordique.
C'est prêt, à table !!! Je conserve ma salade dans Sacasalades.
