Gâteau amandine aux abricots et pépites de chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

 Voici un gâteau que j'ai inventé en m'inspirant de ma recette tarte amandine poire/chocolat et d'une recette Guy Demarle. Je n'ai utilisé que des blancs d’œufs étant donné qu'il m'en restait beaucoup, vous n'aurez pas besoin des jaunes. C'est vraiment simplissime et très bon !!

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes

Pour faire ce gâteau et régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • une grosse boîte d'abricots au sirop ou 300 g d'abricots frais
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 4 blancs d’œufs soit environ 120 g
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine Bio de mon partenaire Gruau d'Or
  • 125 g de beurre doux
  • 50 g de pépites de chocolat (aux 3 chocolats pour moi)

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

Retrouvez la suite de ma  recette dans mon premier livre qui s'intitule "44 recettes F.R.E.E : Faciles, Rapides, Économiques et Épatantes " .

Vous pouvez le commander en librairie ou sur Amazon par ici. Contactez-moi en MP pour le recevoir chez vous avec une dédicace (20€), je vous le présente par .

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Commenter cet article
1
Ce gâteau est très beau et hyper appétissant ! <br /> J'adore ce moule Demarle que Père Noël ne m'a pas encore apporté.
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L
Le moule tablette Guy Demarle a été mon premier achat ... il est top !!
A
Gateau trop bon et facile à faire
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L
Merci Aude et à très bientôt !!
L
voilà une belle création!<br /> bonne journée
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L
Merci beaucoup et bon weekend à toi, bises !
N
Bonsoir, délicieux gâteau et très moelleux. Facile à faire et très joli. Il a beaucoup plus avec son association de l'abricot et des pépites de chocolat. A refaire.
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L
Bonjour Nathalie,<br /> Merci beaucoup pour votre retour, je suis heureuse que mon gâteau vous ait plu. Bon weekend et à très bientôt !!
M
Bonjour Chris. Ton gâteau me tente bien. Je n ai pas le moule que tu utilises. Est ce que l'on peut le faire dans un moule en Pyrex de la même façon ?
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L
Coucou Mélanie,<br /> Oui, bien sûr mais beurre-le avant utilisation peut-être
L
il me plait ton gâteau!! facile à faire et le chocolat pas trop présent apporte la touche sucrée en plus!<br /> bon we
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L
Oui, à la maison, il passe super bien et fait manger des fruits aux enfants
C
Comme c'est joli avec les abricots autour !
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L
Merci et en plus, c'est très bon !!!
M
Beau gâteau ! ça change ! merci pour cette recette ! bonne journée
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L
Avec plaisir Michèle. Merci et á très vite.