Pavés de saumon au safran

Cette recette est réalisée dans mon i-cook'in et se trouve sur mon compte Club Guy Demarle par ici. J'ai accompagné mon poisson de riz et courgettes. En 30 minutes, votre repas équilibré est prêt pour 6 personnes.

Pour 6 personnes, il vous faudra :

- 6 pavés de saumon soit environ 650 / 700 g

- 4 courgettes

- 200 g de riz Oncle Ben's 20 minutes

- 2 échalotes

- 3 càs d'huile d’olive

- 1 cube de bouillon de légumes

- une dose de safran

- 150 g de crème liquide légère

- 20 g de Maïzena

1- Peler les échalotes et les émincer 10 sec Vit 6 au i-cook'in.

2- Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler les échalotes durant 2 minutes 100° touche S.

3- Verser 650 g d'eau et le cube de légumes dans le bol. Mettre le riz dans le panier inox et le passer sous l'eau avant de le déposer dans le bol.

4- Laver les pavés de saumon et les déposer dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Éplucher et couper les courgettes en fines rondelles et les déposer dans le panier inox du cuit vapeur. Bien clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 24 minutes à 120° Vit 2.

5- Déposer le riz, les courgettes et les pavés de saumon dans votre plat.

6- Garder l'eau du riz dans le bol et y ajouter la crème, la maïzena et le safran. Programmer 3 minutes 90° Vit 3.

7- Mixer la sauce (2 fois le Turbo). La verser sur le poisson, le riz et les courgettes.

A table !!!