Gaufres à la tomate & fondue de poireaux
Depuis que j'ai reçu mon snack collection Téfal, faire des gaufres est un jeu d'enfant !! Il est facile d'utilisation et le nettoyage est ultra simple, bref, il a tout pour me plaire ce snack collection !! Je vous présente aujourd'hui la recette de mes gaufres à la tomate & fondue de poireaux. J'ai utilisé la farine et la sauce Jardin BiO pour parfumer mes gaufres.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Pour réaliser 8 gaufres et régaler 4 à 5 personnes, il vous faudra:
- 125 g de farine (la farine T65 Jardin BiO pour moi)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càs d'huile d'olive Jardin BiO
- 100 g de lait demi-écrémé ou 10 cl
- 150 g de sauce tomate à la provençale Jardin BiO
- 2 œufs
- Sel et poivre
- 4 poireaux
- 20 g de beurre doux
- 100 g de crème liquide légère ou 10 cl
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Mélanger la farine et la levure.J'ai utilisé ma balance électronique Eurolam pour la pesée.
- Ajouter l'huile, le lait, la sauce tomate, les œufs et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mon robot Fagor m'a permis d'obtenir une pâte homogène sans grumeaux et sans effort.
- Brancher votre snack collection et mettre le bouton interrupteur sur la position 1. Attendre que le voyant vert s'allume. Déposer la moitié d'une louche de chaque côté et refermer le snack collection. Attendre environ 2 minutes, retirer les gaufres cuites et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Émincer les poireaux et laver le tout à grande eau.J'ai utilisé ma planche à découper amovible Jocca et mon éminceur Eurolam pour émincer les poireaux.
- Faire revenir le beurre dans une poêle et y ajouter les poireaux émincés durant 15 minutes à feu doux. Saler, poivrer.
- Ajouter la crème fluide dans la fondue de poireaux 3 minutes avant la fin de la cuisson.Bien mélanger.
Servir vos gaufres et votre fondue bien chaude, bon appétit !!
