Escargots à la tomate et au jambon

Cette petite idée apéritive est vite réalisée (même par des enfants) et est très sympa à présenter. Ce sont des escargots à la tomate et au jambon mais vous pouvez les fourrer aux parfums et saveurs de votre choix.

Pour faire une vingtaine d'escargots, il vous faudra :

- une pâte feuilletée rectangulaire de 20 cm par 15 cm

- 200 g de fromage frais à la tomate et aux herbes de Provence

- 3 tranches de jambon blanc

- des graines de pavot, sésame ou lin

- quelques gouttes de lait

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Ouvrir votre pâte feuilletée et étaler le fromage frais sur toute la surface.

3- Déposer les tranches de jambon blanc les unes à côté des autres et rouler votre pâte en prenant le côté le plus long.

4- Couper des escargots d'environ 1 cm d'épaisseur et les poser sur une toile Silpat ou une feuille de papier sulfurisé.

5- Vaporiser un peu de lait sur vos escargots et saupoudrer de graines de votre choix (lin, pavot, sésame ...).

6- Enfourner vos escargots durant 20 minutes à 180°.

Vos escargots seront délicieux tièdes ... bon apéritif !!!

Vous pouvez également les congeler et les passer au four juste avant dégustation.