Cake aux brocolis, reblochon et dés de jambon.

Je vous propose un cake totalement improvisé un soir en débauchant tard … un cake aux brocolis, reblochon et dés de jambon. Au final, tout le monde a apprécié et en premier chef, mes enfants !!!

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :

- 150g de farine
- 3 œufs moyens
- 80 g gruyère râpé
- 120 g de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre

- 2 brocolis

- 150 g de dés de jambon
- 100 g de reblochon

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans un faitout, faire cuire les bouquets de brocolis durant 12 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée.
3. Égoutter vos brocolis.
4. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
5. Ajouter la crème, le poivre, le sel, les dés de jambon et le reblochon coupé en petits morceaux. Mélanger de nouveau au fouet.
6. Mélanger la pâte avec le brocoli.
7. Déposer le mélange dans un moule à cake et enfourner durant 40 minutes à 180°.

Vous pouvez manger votre cake tiède ou froid. Bonne dégustation.