Tarte bacon & noix
La semaine dernière, comme il faisait un peu froid, je voulais faire un bon plat qui tenait au corps tout en nous régalant et en utilisant les restes du frigo et voilà ce que ça a donné: une tarte bacon & noix.
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:
- une pâte feuilletée
- 12 tranches de bacon
- 3 càs de moutarde à l'ancienne
- 4 œufs
- 30 cl de crème épaisse légère
- sel et poivre
- une dizaine de tomates cerise
- une dizaine de noix
- 50 g de gruyère râpé
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer votre four à 200°.
- Étaler la pâte feuilletée dans votre moule (j'ai utilisé le moule rectangle amovible Mathon) et piquer le fond avec une fourchette.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Déposer la moutarde uniformément ainsi que les tranches de bacon.
- Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, la crème, le sel et le poivre.
- Verser ce mélange sur les tranches de bacon.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Préparer vos cerneaux de noix.
- Enfoncer les demies tomates cerise et les cerneaux de noix dans la préparation.
- Saupoudrer le gruyère râpé.
- Enfourner durant 30 minutes à 200°.
Servir aussitôt la sortie du four avec une bonne salade (je conserve la mienne dans le Sacasalade).
