Sandwich cake aux crudités et jambon
Je déclare la période des pique-niques et apéros dînatoires ouverte !! J'ai fourré mon sandwich cake avec des crudités et du jambon. Voici la vidéo que j'ai faite pour vous présenter ma recette, elle se trouve sur ma chaîne YouTube, par ici. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une part de ce sandwich cake comptera pour 5 SP.
Pour 6 personnes, il vous faudra:
- 6 petits pains suédois
- 3 tranches de jambon blanc
- 150 g de fromage poivrons rouges de la mère Loïc
- 150 g de ricotta
- 1/2 concombre ( le restant pourra servir de décoration autour de votre sandwich )
- 1 bouquet d'aneth fraîche ( facultatif)
- quelques radis
- ciboulette
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Mélanger les 150 g de fromage frais, les 150 g de ricotta et l'aneth ciselée à l'aide d'une spatule.
- Éplucher le concombre et le couper en fines lamelles.
- Laver les tomates et les couper en fines lamelles également.
- Badigeonner un premier petit pain suédois avec un peu du mélange fromage frais, ricotta et aneth.
- Y déposer ensuite quelques lamelles de concombres, de tomates et une demie tranche de jambon.
- Recouvrir d'un second petit pain suédois et continuer jusqu'à épuisement des petits pains.
- Terminer votre sandwich cake en le recouvrant totalement, sur toutes les faces, avec le restant de fromage frais et ricotta.
- Ajouter des brins de ciboulettes tout autour de votre sandwich cake puis faire la décoration finale que vous souhaitez.
J'ai personnellement ajouter le demi concombre restant couper en lamelles pour faire le tour du sandwich puis des lamelles de radis. Personnellement, j'ai trouvé que ça se découpait relativement bien en 6 parts. Vous pouvez également le dédoubler en hauteur en le coupant, ça vous fera pour 12 personnes car c'est assez copieux !
Servez votre sandwich bien frais ... Bonne dégustation !!!
