Quiche brocoli et Roquefort
L'association brocoli et Roquefort est vraiment succulente ... vous avez déjà testé ?? Je vous encourage à réaliser cette quiche qui sera vite prête et s'accompagnera parfaitement avec une salade fraîche. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers bleu, une part de cette quiche comptera pour 9 SP.
- Recette pour 8 personnes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 55 minutes de cuisson
- Durée totale: 70 minutes
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de brocoli
- 100 g de Roquefort
- 4 œufs entiers
- 250 g de lait écrémé
- 200 g de crème semi épaisse 4 % de MG
- 70 g de gruyère râpé
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 180°.
- Étaler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette. J'ai utilisé un moule de 28 cm de diamètre
- Découper les bouquets de brocoli.
- Faire cuire le brocoli durant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter.
- Verser les bouquets de brocoli sur la pâte.
- Répartir le Roquefort coupé en dés sur la pâte.
- Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait, la crème, l'ail et le carré frais.
- Verser ce mélange sur le brocoli et les dés de Roquefort.
- Saupoudrer le gruyère râpé.
- Enfourner durant 50 minutes à 180°.
