Préparation au CAP Pâtisserie

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Comme vous le savez, je passe mon CAP Pâtisserie dans un petit mois: les deux épreuves théoriques les 7 et 8 juin et la théorie la 11 juin.

Voici quelques uns de mes entraînements blancs:

Vous êtes nombreux à me demander comment j'arrive à me former !! Je prépare mon CAP en dehors de mon travail (professeur des écoles) donc le matin dès 6h45 et le soir après 18 h et plutôt lorsque mes enfants sont couchés donc après 20h30 et surtout le weekend.

Je navigue de droite et de gauche pour trouver des vidéos mais depuis environ 2 mois,  j'utilise beaucoup un site qui est vraiment formidable puisqu'il regroupe en un seul endroit des conseils, astuces et tout sur la théorie ce qui évite d'acheter des dizaines de livres !! Je regrette de ne pas l'avoir découvert pus tôt, cela m'aurait fait faire des économies en évitant d'acheter plusieurs livres.

Cette formation se trouve chez "Pâtissier Libre". Vous trouverez sur ce site toutes les infos dont vous aurez besoin pour réussir votre CAP Pâtissier en candidat libre, ni plus, ni moins ! Vous ne trouverez que des techniques, trucs et astuces vérifiés, testés et approuvés par des professionnels, des professeurs et finalement par les soins de Caroline et Guillaume, les créateurs du site. Pour vous faciliter la tâche, ce site a divisé les besoins d'un candidat libre en différentes catégories :

  1. les épreuves du CAP Pâtisserie,
  2. la logistique (le matériel, la tenue, les ingrédients...),
  3. et enfin, l'organisation de votre préparation (l'inscription, l'organisation, la motivation...).

Par ailleurs, tous les sujets des années précédentes si trouvent avec les corrigés ce qui permet de s'entraîner sérieusement. Vous pouvez avoir accès au site depuis un ordinateur, smartphone ou tablette ce qui est bien pratique.

Vous pourrez en savoir plus en allant directement sur leur site, je vous indique le lien par ici.

Patissier-libre.com

Par ailleurs, il existe également des groupes qui sont très bien sur Facebook avec des professionnels qui vous conseillent par rapport aux photos de vos réalisations que vous postez sur les groupes. C’est très formateur d’avoir des critiques et retours sur ses créations. 😉

Voici les groupes auxquels je me suis inscrite:

 

N'hésitez pas à me poser vos questions, j'essaierai d'y répondre le plus rapidement possible.

Je vous souhaite bonne chance si vous souhaitez vous lancer dans ce magnifique projet qu'est de passer le CAP Pâtisserie !!

Préparation au CAP Pâtisserie
Préparation au CAP Pâtisserie
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Préparation au CAP Pâtisserie

Publié dans CAP Pâtissier

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Commenter cet article
A
Bonjour, avez-vous suivi la formation que le site pâtissier-libre propose (150€) ou juste consulté leur site ? Merci beaucoup par avance !
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L
Bonjour,
Oui, j'ai bien suivi la formation à 150 €, ça vaut le coup ! Bonne journée et bon courage.
M
Bonjour,
passant le cap 2020, je découvre ton blog!
bravo pour tes réalisations! ça donne envie de manger! ;)
Répondre
L
Bonjour Marie,
Merci beaucoup, c’est gentil.
Bon courage à vous pour ce nouveau challenge.
A
La qualité de tes réalisations est impressionnante
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L
C’est très gentil, merci beaucoup Ayan.
N
Bonjour,
Je suis arrivée chez vous "par hasard" et quelle merveille! C'est magnifique tout ce que vous faites! Bravo, vous êtes trés inspirante! Bon courage pour l'épreuve du CAP, celle-ci aussi sera gagnée Haut la main!!!!
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L
Bonjour Nathalie,
Merci beaucoup pour votre message qui me touche beaucoup. N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir mes recettes directement sur votre boîte mail. A très bientôt !!
M
Franchement je te félicite tant pour ton acharnement que la beauté de tes pâtisseries. Je me suis tâtée l'année dernière mais la motivation m'a fait défaut, entre le travail, les enfants et les loisirs je ne me voyais pas caser en plus le CAP. Courage ! et continues à nous faire saliver !
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L
Merci beaucoup Muriel. C'est vrai qu'il faut une sacrée organisation pour caser la famille, le travail, la maison, les loisirs et le CAP !! J'ai hâte de le passer pour souffler un peu !! Bises.
J
Bravo ! quelle passion la cuisine et la pâtisserie !! je vous souhaite de réussir dans votre projet.
Bon courage.
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L
C'est gentil, merci beaucoup et bonne journée.
C
Bravo ! Je suis moi meme prof de maths encore à temps partiel pour une annee et je vais preparer le CAP pour l'annee prochaine et je me demandais si c'etait faisable
Je suis tombee sur le site Patissier Libre et je me demandais si ca vaalit le coup mais j'ai ma reponse, merci
Répondre
L
Bonjour Cécile,
Oui, tu verras, c'est très complet comme site. Pas besoin d'aller voir ailleurs ! Bon courage à toi.