Mousse ultra légère au citron & fraises
Je vous présente un dessert rafraîchissant et ultra léger à la fois, ce sont des verrines de mousse de citron & fraises ... ça passe tout seul même après un repas copieux. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une verrine compte pour 2 SmartPoints.
Pour 4 verrines, il vous faudra:
- 2 skyr
- 1 citron non traité
- 15 g de sirop d'agave
- 2 blancs d’œufs
- 120 g de fraises fraîches
- 25 g de chocolat 70 % de cacao
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Bien fouetter les Skyr.
- Ajouter le zeste du citron et le sirop d'agave. Bien mélanger.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Remplir les verrines et laisser au frais jusqu'au moment de servir.
- Laver et couper les fraises au dernier moment puis les repartir dans les verrines.
- Faire fondre le chocolat et le déposer en filet sur les fraises coupées.
Bonne dégustation !
