Clafoutis aux cerises allégé
Voici ma recette de clafoutis allégé qui est délicieux lorsqu'il est bien frais. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, compter 4 SP la part.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
Pour 8 personnes, il vous faudra :
- 600 g de cerises dénoyautées (ou non selon les goûts mais dans ce cas il vous en faudra 700 g au moins)
- 4 œufs
- 30 g de beurre fondu allégé 41 %
- 100 g de farine
- 50 g de sucre de fleur de coco
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait écrémé
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco"
- Préchauffer le four à 180°.
- Déposer vos cerises dénoyautées (j'ai utilisé le dénoyauteur de mon partenaire Métaltex) dans le fond de votre moule.
- Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, le beurre fondu, la farine, les sucres et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Vous devez obtenir une pâte liquide comme une pâte à crêpes.
- Verser cette préparation sur les cerises.
- Enfourner durant 45 minutes à 180°.
Sortir le clafoutis dès la sortie du four. Vous pouvez varier les plaisir en mettant des abricots, mirabelles ou bananes à la place des cerises.
