Gateau ultra simple au chocolat

Cette recette de gâteau au chocolat est au dos du nouveau paquet de farine à gâteaux Gruau d'Or avec poudre à lever incorporée. Ma fille de 12 ans a de suite voulu le réaliser car il est hyper simple et elle est un peu gourmande ...

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

• 180 g de chocolat noir (j'ai utilisé le chocolat de mon partenaire Abtey)
• 180 g de beurre
• 3 œufs entiers
• 180 g de sucre en poudre
• 180 g de farine à gâteaux Gruau d'Or
• 1 pincée de sel
• sucre glace

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre durant 2 minutes au micro-ondes puissance 1000 W.J'utilise la balance électronique Eurolam pour peser mes ingrédients.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et le sel puis homogénéiser le tout.
4. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger de nouveau.
5. Déposer la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou le moule à savarin Guy Demarle comme moi.
6. Enfourner durant 30 minutes à 180°.

Sortir le gâteau dès la fin de la cuisson et le démouler au bout de 15 minutes. Saupoudrer de sucre glace.