Bouchées de cookies avoine & chocolat
J'ai bavé devant la recette de cookies de ma copine Maryline qui tient le blog "Chez Vanda" par ici. J'ai juste changé la présentation pour qu'ils soient en bouchées et donc plus petits à transporter ... un délice !!! Merci Maryline :-) Il faudra compter 2 SP la bouchée de cookies ou 5 SP pour 2 bouchées pour ceux qui font le programme WW bleu.
- Recette pour 46 bouchées
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 18 minutes dans un four traditionnel
- Durée totale: 28 minutes
Pour 48 bouchées cookies, il vous faudra:
- 100 g de beurre doux
- 150 g de sucre roux
- 100 g de farine d'orge mondé ou de blé T55
- 140 g de flocons d’avoine
- 1 càc de levure chimique
- 2 œufs entiers
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 100 g de pépites de chocolat
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Pour réaliser ces bouchées cookies et les faire cuire dans un four traditionnel:
- Préchauffer votre four à 180°.
- Faire fondre le beurre en morceaux dans un saladier en verre durant 1 minute au micro-ondes.
- Incorporer le sucre roux et fouetter.
- Ajouter la farine, les flocons d’avoine, la levure, les œufs entiers et la vanille. Bien mélanger.
- Verser les pépites de chocolat et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte homogène.
- Remplir les empreintes petits fours (Guy Demarle pour moi qui font environ 3 cm de diamètre).
- Enfourner durant 18 minutes à 180°.
Laisser refroidir les bouchées cookies durant 1 heure avant de les démouler délicatement. Elles se conservent durant 3 jours dans une boîte hermétique au frais.
