Bouchées coco choco
J'ai récemment reçu les blancs d'œufs liquides de chez Roa. Je les ai utilisés pour faire ces bouchées coco chocolat pour le plus grand plaisir de mes enfants pour leur goûter. C'est hyper simple à faire et très rapide.
- Recette pour 30 bouchées
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 12 minutes
- Durée totale: 32 minutes
Pour réaliser 30 bouchées, il vous faudra:
- 100 g de blancs d'œufs (ceux de chez Roa parfumés à la vanille pour moi)
- 160 g de noix de coco râpée
- 30 g de sucre de bouleau nu3
- 60 pistoles de chocolat (noir ou au lait)
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger les blancs d'œufs avec la noix de coco râpée et le sucre.
- Remplir à moitié 30 empreintes (petits fours Guy Demarle pour moi) d'environ 4 cm de diamètre.
- Déposer 2 pistoles de chocolat au milieu de chaque empreinte.
- Recouvrir les empreintes avec le restant de préparation.
- Enfourner durant 12 minutes à 180°.
Sortir du four à la fin de la cuisson et attendre 15 minutes pour démouler. Ces bouchées sont idéales pour un goûter équilibré avec des fruits et une boisson saine. On a dégusté nos bouchées avec la Vittel & fruits bio infusés framboise trouvée dans la :Degusta Box "Made in France".
