plat de resistance

J'ai réalisé ces œufs cocotte saumon fumé et boursin avec la yaourtière multi-délices de SEB mais vous pouvez aussi les réaliser au bain marie en les faisant cuire dans le four durant 15 à 20 minutes à 180 ° en surveillant bien que le blanc soit juste...

Le fenouil est un légume riche en micronutriments au subtil goût d’anis. J’aime beaucoup ce légume et je l’ai agrémenté de deux saumons : saumon frais et saumon fumé. Pour réaliser un plat pouvant régaler 6 personnes, il vous faudra : - 2 gros fenouil...

Ces émincés de poulet et nouilles chinoises changent un peu de l’ordinaire et nous invitent à faire un voyage exotique… Pour 4/5 personnes, il vous faudra : 4 blancs de poulet 2 càs de miel 4 càs de vinaigre balsamique 3 càc d'huile d'olive 4 càc de sucre...

J'ai réalisé ces œufs cocotte bacon et mimolette avec la yaourtière multi-délices de SEB mais vous pouvez aussi les réaliser au bain marie en les faisant cuire dans le four durant 12 minutes à 180 ° en surveillant bien que le blanc soit juste pris. Ingrédients...

Voici une gourmandise salée délicieuse … C’est un roulé de pommes de terre aux jambons et raclette. Vous pouvez le garnir avec ce que vous souhaitez: de la charcuterie, du saumon, le fromage que vous préférez ... Pour réaliser ce roulé et régaler 8 personnes,...

Ce plat de résistance complet est composé de légume (chou-fleur), viande (de bœuf à la bolognaise) et féculent (sauce béchamel) : c’est un chou-fleur à la bolognaise. J'ai réalisé ce chou-fleur à la bolognaise dans le plat à four ovale avec poignées verre...

Pour fêter l’arrivée de l’automne, nous avons déguster des tartines auvergnates hier soir. J'ai réalisé ces tartines avec le Saint-Nectaire que nous avons ramené de nos vacances au Mont-Dore. J'ai mis le fromage au congélateur et je le sors en cas de...

Mes enfants adorent ce gratin brocolis et tomates, donc je ne me gène pas pour leur en faire assez souvent !!! Pour remplir un grand plat et régaler jusqu’à 10 personnes, il vous faudra : - 1 kg de brocolis - 2 belles tomates cœur de bœuf - 100 g de riz...

Ce plat de résistance s’accompagnera très bien avec une salade pour un dîner vite réalisé et léger… Pour 6 personnes, il vous faudra : - 200 g de spaghetti courts - 400 g de gésiers de volaille confits dans la graisse de canard - 6 œufs - sel et poivre...

C’est un plaisir de cuisiner le poisson lorsqu’il est super frais … Je l’achète toujours chez le poissonnier et le cuisine aussitôt. Hier soir, j’ai réalisé des filets de sabre avec du poireaux : un délice !! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 petits...

J’ai acheté un bon filet mignon de porc à la « belle fermière » qui est une association de producteurs. Je l’ai fait cuire au four enveloppé d’une pâte feuilletée et badigeonné de boursin cuisine. J’ai accompagné la viande de pâtes auxquelles j’ai ajouté...

Voici ce que nous avons mangé en plat de résistance hier soir : des bruschettas estivales sucrées salées… on s’est régalés !!! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 tranches de pain de mie - une gousse d’ail - 200 g de magret de canard fumé - 2 grosses...

C’est l’été et les aubergines donnent à profusion. J’en ai profité pour faire un gratin ou j’ai rajouté du bacon pour faire un plat complet. Voici donc la recette de mon gratin d’aubergines au bacon. Pour faire un gros plat pour 8 personnes, il vous faudra...

Voici un plat complet préparé en une demi-heure environ : des paupiettes de porc accompagnées de petits légumes et riz noir. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 paupiettes de porc (ou de veau) - 60 g de vin blanc - 500 g d’eau - 2 càs de farine - 1...

Dès que j'ai reçu le colis de mon partenaire Riso Gallo, j'ai tout de suite pensé à l'associer aux trompettes de la mort de mon partenaire Supersec pour faire un risotto aux trompettes de la mort et asperges. Pour faire ce risotto pour 8 personnes, il...