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107 articles avec recettes i-cook'in

Kouglof

Kouglof

Kouglof

J'ai eu envie de réaliser un kouglof ce weekend pour accompagner mon café ! Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Le kouglof...

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Tarte tatin aux navets, miel et chèvre

Tarte tatin aux navets, miel et chèvre

Tarte tatin aux navets, miel et chèvre

Voici une recette équilibrée que j'ai trouvée sur la page Facebook Time Nutrition. Je l'ai légèrement modifiée et j'ai fait ma pâte brisée moi-même. Cette tarte tatin pourra constituer une entrée ou un plat de résistance pour un repas léger accompagné...

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Triangles sains banane choco

Triangles sains banane choco

Triangles sains banane choco

Voici ce que mes enfants et moi même avons mangé pour notre goûter après nos activités sportives ... des triangles banane choco qui sont sains pour la santé et sans sucre ajouté ni colorant ni conservateur !! Le goûter idéal que nous avons accompagné...

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Moussaka légère au boeuf

Moussaka légère au boeuf

Moussaka légère au boeuf

J'adore la moussaka mais je n'aime pas trop le mouton donc je la fais uniquement avec de la viande de bœuf. Naturellement, vous pouvez faire moitié viande de bœuf et moitié mouton ou même mettre uniquement du mouton en fonction de vos goûts. Par ailleurs,...

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Bûche chocolat et citron

Bûche chocolat et citron

Bûche chocolat et citron

Voici mon invention festive pour apprécier un dessert léger après un bon repas: une bûche composée d’une mousse au chocolat, une fine génoise et une mousse au citron. Elle est ultra légère à déguster et peut se préparer plusieurs jours à l’avance si vous...

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Un de mes desserts préférés … une tarte au citron meringuée... Temps de préparation: 40 minutes Temps de refroidissement: 35 minutes Pour la pâte sucrée (pour 8 personnes ), il vous faudra : 120 g de beurre 80 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune...

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Flan pâtissier

Flan pâtissier

Flan pâtissier

J’adore le flan pâtissier depuis toute petite. Lorsque j'étais au lycée, je passais régulièrement m’acheter une part de flan dans une bonne pâtisserie, la marchande savait déjà quoi me préparer en me voyant franchir le pas de la porte !!! Je vous donne...

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Gaufres aux crevettes et deux fromages

Gaufres aux crevettes et deux fromages

Gaufres aux crevettes et deux fromages

Voici une idée de repas équilibré très vite réalisé qui régalera petits et grands, ce sont des gaufres salées aux crevettes et deux fromages (gruyère râpé et mozzarella). Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 17 minutes Pour réaliser 5 gaufres,...

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Tarte au camembert

Tarte au camembert

Tarte au camembert

Cette tarte est vraiment parfaite pour constituer un repas vite préparé accompagnée d'une salade verte et de crudités. Pour six personnes, il vous faudra : Pour réaliser la pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 60 g d'eau 1 pincée de sel Bien mélanger...

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Bavarois pomme, caramel et chocolat

Bavarois pomme, caramel et chocolat

Bavarois pomme, caramel et chocolat

Dans la saga des bavarois, après mon bavarois poire et chocolat , je vous présente mon bavarois pomme, caramel et chocolat. Il vous faudra environ 1h30 pour le faire et le laisser toute une nuit dans le congélateur pour un démoulage parfait. J’ai utilisé...

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Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

En début d'année, j'adore réaliser des galettes briochées pour le plus grand plaisir de tous mes gourmands et en premier de mes enfants qui sont impatients de découvrir la fève que j'ai cachée à l'intérieur ... Je ne fais pas de galette frangipane car...

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Bûche chocolat & cassis

Bûche chocolat & cassis

Bûche chocolat & cassis

Voici la bûche que j'ai réalisée avec le kit de mon partenaire French Cocotte . J'ai utilisé le sirop Monin au cassis, la spatule maryse et les meringuettes se trouvant dans le kit. Mes convives ont bien aimé l'association chocolat et cassis. Temps de...

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