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43 articles avec viennoiseries-brioches-pains

Pain cocotte

Pain cocotte

Pain cocotte

Quel est le premier composant de base de notre alimentation, que l’on consomme presque chaque jour et qui est très facilement réalisable chez soit avec peu de matériel ???? Ben oui … le PAIN (of course ;-) ). Je vous donne la recette de mon pain cocotte....

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Brioche sapin de Noël

Brioche sapin de Noël

Brioche sapin de Noël

Afin de faire plaisir à mes petits loulous en cette période de l'Avent, je leur ai fait une brioche en forme de sapin. Vous pourrez déguster votre brioche sapin pour le petit déjeuner ou le goûter. C'est ce que nous avons fait avec le délicieux chocolat...

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Boules de Berlin

Boules de Berlin

Boules de Berlin

Voici la recette de mes délicieuses boules de Berlin. Les boules de Berlin sont des beignets d'origine austro-allemande réalisés à partir d'une pâte levée et généralement frits. J'ai fait cuire les miens au four pour qu'ils soient moins gras. A vous de...

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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

Alors que la brioche parisienne est constituée de deux boules superposées, la petite sur une plus grosse, la brioche de Nanterre est de forme rectangulaire, sans tête. Le pâton est divisé en boules de poids identiques, alignées en deux rangs, serrées...

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Naans au fromage

Naans au fromage

Naans au fromage

Voici des naans au fromage. J'ai trouvé cette recette sur le site de Hervé Cuisine par ici . Le naan est un pain plat de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud. Recette pour 6 naans Temps de préparation: 30 minutes...

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Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

En début d'année, j'adore réaliser des galettes briochées pour le plus grand plaisir de tous mes gourmands et en premier de mes enfants qui sont impatients de découvrir la fève que j'ai cachée à l'intérieur ... Je ne fais pas de galette frangipane car...

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Les parathas: pains indiens plats

Les parathas: pains indiens plats

Les parathas: pains indiens plats

Je remercie mon partenaire Lesieur pour m'avoir fait découvrir la recette du paratha qui est un pain plat indien qui contient de la graisse végétale. Cette recette est de Fred Chesneau , véritable Globe-Cooker. Je l'ai trouvée sur le site de cuisine Lesieur...

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Petits pains express ou navettes

Petits pains express ou navettes

Petits pains express ou navettes

Voici mes petits pains ou navettes que j'ai fait cuire dans les empreintes Silform allongées Guy Demarle. Cette recette est issue du livre Thermomix : "Ma cuisine au quotidien" car avant d'avoir mon i-cook'in et d'être conseillère Guy Demarle, j'ai eu...

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Recette et vidéo de ma Brioche Buchty

Recette et vidéo de ma Brioche Buchty

Recette et vidéo de ma Brioche Buchty

J'avais déjà testé cette recette il y a bien longtemps mais j'ai eu envie de la goûter de nouveau. On trouve beaucoup de recettes de brioches Buchty sur Internet, j'ai donc fait un petit mélange pour arriver à trouver le juste milieu : une brioche avec...

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Brioche bouchons au chocolat

Brioche bouchons au chocolat

Brioche bouchons au chocolat

Voici ma dernière invention de façonnage pour ma brioche réalisée avec la préparation pour pâte à Brioche Saveur de mon partenaire Gruau d'Or. Temps de préparation: 10 minutes Temps de pousse : 3 heures Temps de cuisson : 25 minutes Pour faire 2 brioches...

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Briochettes torsadées au chocolat

Briochettes torsadées au chocolat

Briochettes torsadées au chocolat

Voici un petit moment que je tâtonne afin de vous présenter ma recette qui cette fois est vraiment parfaite à mes yeux et pour mon palais !!! Ce sont des brioches torsadées orange/chocolat. Si vous n'aimez pas cette association de parfum, vous pouvez...

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Brioche Buchty fourrée au chocolat

Brioche Buchty fourrée au chocolat

Brioche Buchty fourrée au chocolat

Après la version nature qui se trouve par ici, je vous fais découvrir ma brioche Buchty fourrée au chocolat. J'ai utilisé le moule à tarte cannelé pour faire cuire ma brioche en formant 16 boules de taille identique. Pour obtenir 16 boules d'environ 55...

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