Avec la recette de mes baguettes, j’ai réalisé une idée apéritive toute simple : des toasts au chorizo. Pour réaliser une quinzaine de toasts, il vous faudra : - 100 g de fromage frais nature genre Saint-Morêt - 5 brins de ciboulette - 80 g de chorizo...

Voici ce que j‘ai eu envie de réaliser pour le goûter de mes enfants lorsque j’ai reçu le colis de mon partenaire Les marmitons d’Etran : des sablés au caramel de pommes dieppois beurre salé. Vous pouvez naturellement fourrer ces sablés selon votre goût...

Pour occuper les petites mains de vos enfants et réaliser un goûter rapidement, je vous conseille la préparation de moelleux au chocolat et aux écorces d'oranges de mon partenaire ScrapCooking®. Cette préparation est fabriquée par MIRONTAINE® qui propose...

Voici la recette de la ganache à la vanille que j'ai utilisé pour fourrer mes macarons sans colorants avec des graines de pavot. C'est une recette de Pierre Hermé. Pour la réalisation des coques, la recette est par ici. Pour réaliser cette ganache, il...

C’est l’été et les aubergines donnent à profusion. J’en ai profité pour faire un gratin ou j’ai rajouté du bacon pour faire un plat complet. Voici donc la recette de mon gratin d’aubergines au bacon. Pour faire un gros plat pour 8 personnes, il vous faudra...

Voici un plat complet préparé en une demi-heure environ : des paupiettes de porc accompagnées de petits légumes et riz noir. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 paupiettes de porc (ou de veau) - 60 g de vin blanc - 500 g d’eau - 2 càs de farine - 1...

Mon fils est un gros mangeur de produits laitiers, il en consomment plus de 6 par jour. A ce rythme, cela devient intéressant de les faire soi-même. Je lui fais donc souvent ces petits pots de crème au chocolat. Pour réaliser entre 8 pots de crème, il...

Voici une entrée vite réalisée, fraîche et très bonne. Ce sont des verrines faisselle et saumon fumé. Pour réaliser 4 verrines, il vous faudra : - 100 g de saumon fumé nature ou parfumé à votre goût - 300 g de faisselle - 2 càs d’huile d’olive de mon...

Voici un dessert qui ne paye pas de mine mais qui est vraiment succulent … l'un des meilleurs que j'ai mangé. C’est une tarte tatin à l’abricot et aux graines de sésame. Elle se mange pour un dessert ou un goûter … même dans faim !!! Pour faire une tarte...

Dès que j'ai reçu le colis de mon partenaire Riso Gallo, j'ai tout de suite pensé à l'associer aux trompettes de la mort de mon partenaire Supersec pour faire un risotto aux trompettes de la mort et asperges. Pour faire ce risotto pour 8 personnes, il...

Voici l'une de nos brioches préférées à la maison : une brioche boulangère aux pépites de chocolat. Voici les ingrédients qu'il vous faudra pour réaliser votre brioche : - 500 g de farine - 60 g de sucre - 25 g de levure fraîche - 5 œufs - 1/2 càc de...

Voici la recette de la ganache au chocolat que j'ai réalisé pour garnir les macarons que j'ai offert aux maîtresses et ATSEM de mes enfants pour la fin de l'année scolaire. Il vous faut : - 200 g de chocolat noir en pistoles de mon partenaire KAOKA -...

Voici des escalopes de dinde fourrées à l'ananas et au lait de coco que j'ai réalisé un soir d'été par une grosse chaleur. Elles ont été bien appréciées, le mélange sucré / salé est délicieux. Pour 6 personnes, il vous faudra: 6 escalopes de dinde 1 boîte...

Voici la recette de la ganache à la framboise que j'ai réalisé pour garnir les macarons que j'ai offert aux maîtresses et ATSEM de mes enfants pour la fin de l'année scolaire. Il vous faut : - 200 g de framboises surgelées ou fraîches (surgelées pour...

Afin de ne pas jeter vos fanes de radis, je vous suggère d'en faire une quiche. Malgré que mes poules raffolent de ces petites feuilles, je garde toujours mes fanes de radis pour en faire des soupes ... mais j'ai voulu changer un peu !! Pour réaliser...