entrees rafraichissantes

Ça y est ... mon premier livre de recettes est enfin disponible à la vente !! Après plus de 3 mois de travail, mon premier livre voit enfin le jour !! J'en profite ici pour remercier infiniment mon amie Delphine pour avoir mis en page cet ouvrage. Vous...

Le weekend dernier, c'est mon fils de 8 ans qui nous a préparé le repas: il a fait une salade de toast aux deux fromages et bacon. Merci Hugo, c'était délicieux !! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour régaler 6 personnes,...

Je vous invite à réaliser cette entrée très simple et rafraîchissante qui peut convenir aussi bien en été lorsqu'il fait chaud qu'en hiver pour les fêtes: c'est un tartare de saumon fumé à la mangue. C'est ma sœur qui m'a fait découvrir ce mélange de...

Nous avons un noisetier qui donne de belles noisettes dans notre jardin et j'ai choisi de les intégrer dans une salade composée légère et gourmande. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 5 personnes, il vous faudra : une salade...

Cette invention d'entrée est très simple à réaliser, légère et goûteuse. Je l'ai nommée tartines crudités / Tarama. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 0 minute Pour faire 10 tartines (compter environ 2 tartines par personne), il vous...

Ma sœur est venue quelques jours en vacances à la maison et en cuisinant toutes les deux, elle m'a donné l'idée de mettre des raisins secs et de la fêta dans mes carottes râpées. Je l'en remercie car j'adore le coté sucré qu'apportent les raisins et la...

Voici l'une de mes inventions pour un apéritif ou une entrée originale : mon serpent à concombre (à défaut de sonnette ... ). Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 0 minute Pour réaliser votre serpent à concombre, il vous faudra : 2 concombres...

Voici une entrée très facile à réaliser : c'est un pain de poisson au thon. C'est une recette que ma Maman réalise souvent à la maison. Vous pourrez aussi le servir lors d'un buffet froid avec une présentation en damiers en utilisant des tomates cerise....

L'été est bien là et pour cette chaleur, les crudités me font envie. Et vous ??? Je vous fais partager notre diner d'hier soir, je l'ai nommé roulades d'omelettes et crudités. Vous pouvez naturellement fourrer vos roulades à votre goût, j'ai personnellement...

Comment résister aux délicieuses asperges fraîches ... je ne sais pas vous , mais moi, c'est impossible !! J'ai personnellement fait cuire les miennes dans l'Omnicuiseur vitalité afin de garder toute leur saveur et de façon à ce qu'elles ne rendent pas...

Ces verrines pourront parfaitement constituer une entrée ou un apéritif suivant la quantité que vous mettrez dans vos verrines. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : pas de cuisson Pour 6 verrines, il vous faudra : 2 avocats 1 gousse d’ail...

Je vous invite à découvrir une entrée fraîche, peu calorique et équilibrée qui va ravir tous vos invités, c'est un pain de crabe et sa sauce citronnée. J'ai trouvé cette recette sur un livre Thermomix. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson:...

Voici un délicieux cake que j'ai inventé et fait cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000 . Il conviendra parfaitement pour une entrée ou un repas léger avec des crudités. J'ai utilisé la petite cocotte de l'Omnicuiseur avec le moule à cake. Je vous indique...

Voici la recette que j'ai inventée pour un atelier culinaire Guy Demarle, je l'ai nommée "Tarte tourbillon aux légumes colorés". Pour régaler 8 personnes et faire votre pâte brisée maison, il vous faudra : 250 g de farine 125 g de beurre 60 gr d'eau 1...

Voici mes voiliers mimosa proposés à mes convives pour le déjeuner d'hier... ils se sont régalés les yeux et les papilles... Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 à 8 œufs (suivant l'appétit) 1 petit bol de mayonnaise ( à faire maison ou acheter toute...