Crêpes healthy

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Quoi de meilleur que des crêpes ? Qu'elles soient salées ou sucrées, petits et grands en raffolent. J'ai réalisé ces crêpes pour un petit déjeuner histoire de bien commencer la journée ... J'ai utilisé ma Crêpière 28 cm traditionnelle au revêtement anti-adhérent de chez Mathon.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes à la poêle

Pour réaliser 10 grandes crêpes, il vous faudra:

  • 250 g de farine d'épeautre
  • 4 œufs entiers
  • 500 g de lait de soja à la vanille
  •  25 g de sirop d'érable
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de chocolat
  • 20 g d'amandes hachées

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine avec le lait, le sirop d'érable et le sel.
  2. Dans un petit saladier, fouetter les œufs et les incorporer au premier saladier.
  3. Bien fouetter voire mixer pour qu'il n'y ait aucun grumeau.
  4. Huiler légèrement une poêle à crêpe et bien la faire chauffer avant de commencer la cuisson de vos crêpes des deux côtés.
  5. Rouler les crêpes en refermant deux extrémités sur 2 cm puis en enroulant les deux autres bouts.
  6. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le répartir en filet sur vos rouleaux de crêpes.
  7. Ajouter les amandes hachées.

Pour constituer un petit déjeuner ou une collation équilibrée, ajouter une boisson chaude (thé, infusion ou café) et des fruits.

Print Friendly and PDF
Crêpes healthy Crêpes healthy Crêpes healthy
Crêpes healthy Crêpes healthy Crêpes healthy
Crêpes healthy Crêpes healthy Crêpes healthy
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sophie 28/01/2019 21:44

Hummm, comment résister ??? Vos crêpes font trop envie.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/01/2019 11:26

Merci Sophie ... n'hésitez pas à les faire, elles sont très bonnes !!

Cécile CC 28/01/2019 14:55

Les crêpes c'est juste royal, belle version, bises

Les petites idées culinaires de Chris Andco 28/01/2019 17:27

Merci beaucoup Cécile ... en plus, la Chandeleur approche, il faut s’entraîner MDR. Bises.

lesdelicesdethithoad 28/01/2019 08:30

les crêpes à la maison sont incontournables! le matin, ou l'après-midi ou le soir, elles ont toujours une bonne place!!
bonne semaine

Les petites idées culinaires de Chris Andco 28/01/2019 09:32

Comme tu as raison ... les crêpes c'est la vie MDR !! Bonne semaine.