Tartine de saumon fumé à la ricotta

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Ces tartines conviendront parfaitement pour une entrée rafraîchissante ou un repas léger en en mangeant 2 par personne avec des crudités !! Miam, on a adoré !! Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une tartine comptera pour 3 SP .

  • Recette pour 6 tartines
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 2 minutes dans le grille pain
  • Durée totale: 12 minutes

Pour réaliser 6 tartines, il vous faudra:

  • 6 tranches de pain de mie au céréales (Weight Watchers pour moi 1 SP la tranche)
  • 250 g de ricotta
  • 1 citron
  • 10 brins de ciboulette
  • sel, poivre
  • 150 g de tranches de saumon fumé
  • 1 salade (sucrine pour moi)
  • quelques tomates cerises

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Faire griller les tranches de pain de mie dans le grille pain.
  2. Mélanger la ricotta, le jus d'un citron, la ciboulette lavée et ciselée, le sel et le poivre avec une fourchette. Mettre la préparation dans une poche à douille.
  3. Répartir le mélange sur les tranches de pain grillé.
  4. Couper le saumon et le disposer équitablement sur les tartines.
  5. Laver et essorer la salade. Laver et couper les tomates cerise.

Présenter vos tartines de saumon à la ricotta dans un plat et ajouter les crudités. Réserver au frais jusqu'à dégustation !!

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