Simplissime aux fruits et pépites de chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Rien de plus simple que ce gâteau à base de semoule dans lequel vous ajouterez le fruit de votre choix: je l'ai nommé le simplissime ! J'y ai incorporé des pépites de chocolat pour apporter une note sucrée car il ne contient pas de sucre.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes de cuisson dans un four traditionnel

Pour réaliser ce gâteau, il vous faudra:

  • 3 œufs entiers
  • 100 g de semoule fine
  • 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté (ou de poires)
  • 120 g de fromage blanc de brebis
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de rhum
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 350 g de fruits de votre choix

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger les œufs avec la semoule.
  3. Incorporer la compote, le fromage blanc, la levure, le rhum, les pépites de chocolat et les fruits pelés et coupés en petits morceaux.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone.
  5. Enfourner durant 30 minutes à 180°.

Ce gâteau se mange aussi bien tiède que froid, bonne dégustation !!

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