Petits cakes cannelés poire & semoule

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici quelques temps, j'avais réalisé un gâteau de semoule aux pommes (la recette est par ici) que nous avons adoré à la maison. Je l'ai décliné en version individuelle avec des poires et un soupçon de chocolat.

  • Recette pour réaliser 10 petits cakes
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Durée totale: 30 minutes

Pour régaler 10 petits cakes, il vous faudra:

  • 3 œufs entiers
  • 25 g de sucre de fleur de coco
  • 200 g de fromage blanc 0 % MG
  • 100 g de semoule fine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càs d'extrait de vanille liquide
  • 2 poires
  • 20 g de chocolat noir

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger au fouet les œufs entiers et le sucre.
  3. Ajouter le fromage blanc, la semoule, la levure et l'extrait de vanille.
  4. Peler les poires et les couper en dés.
  5. Incorporer les dés de poires à la préparation.
  6. Répartir le tout dans les empreintes petits cannelés Guy Demarle.
  7. Enfourner durant 15 minutes à 180°.
  8. Démouler les petits cakes. Faire fondre le chocolat et le verser en filet sur les gâteaux.

Vos petits cakes cannelés poire & semoule pourront se déguster aussi bien tièdes que froids. Il peuvent se conserver au frais jusqu'à 3 jours.

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mamie caillou 08/12/2018 09:01

ils ont l'air si bons que je me laisserai bien tenter !