Pancakes healthy à la compote de pommes

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'ai trouvé cette recette sur le groupe Facebook Sport & Nutrition Healthy. C'est Aurel qui l'a postée. J'ai testé et je vous partage cette recette de pancakes healthy car elle est simple à faire et savoureuse.

  • Recette pour 15 pancakes d'environ 7 cm de diamètre
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes à la poêle
  • Durée totale: 15 minutes

Pour faire environ une quinzaine de pancakes, il vous faudra:

  • 120 g de farine de petit épeautre
  • 100 g de lait de soja (Alpro pour moi)
  • 150 g de compote de pomme sans sucre ajoutés
  • 100 g d'eau
  • 6 g de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 carrés de chocolat noir 70 % de cacao

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mélanger au blender (ou au Speedy Chef Tupperware comme moi) la farine, le lait, la compote, l'eau, la levure et le sucre.
  2. Huiler et faire chauffer votre poêle à pancakes.
  3. Cuire à feu doux vos pancakes des deux côtés.
  4. Faire fondre le chocolat au micro-ondes 1 minute et le verser sur les pancakes.

C'est l'heure de vous régaler ...

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