Fondant au chocolat et haricots rouges de Tatiana Silva

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'ai trouvé cette recette de fondant au chocolat et haricots rouges de Tatiana Silva sur le site de Laurent Mariotte par ici. Cette recette healthy m'a de suite séduite. J'ai fait cuire mon gâteau dans le moule tablette Guy Demarle et dans mon Omnicuiseur Vitalité pour plus de fondant et on l'a dégusté encore tiède ... un délice !!

Fondantau chocolat et haricots rouges healthy igbas
  • Recette pour 8 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes à l'omnicuiseur ou 25 minutes autrement
  • Durée totale: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 35 minutes pour une cuisson autrement

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • 250 g d’haricots rouges cuits (en boîte)
  • 200 g de chocolat
  • 60 g de sucre roux
  • 15 g d’huile de coco
  • 3 œufs entiers

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour une cuisson dans le four traditionnel:

  1. Préchauffez le four à 170°C
  2. Rincez les haricots rouges et mixez-les avec le sucre et l’huile.
  3. Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez la pâte d’haricots rouges obtenue et le chocolat fondu ainsi que les 3 œufs.
  4. Mettez le tout dans un moule de 20 cm (j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle) pendant 25 min au four.

Pour une cuisson dans l'omnicuiseur:

  1. Rincez les haricots rouges et mixez-les avec le sucre et l’huile.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez la pâte d’haricots rouges obtenue et le chocolat fondu ainsi que les 3 œufs.
  3. Mettre le moule sur la grille à l'envers dans la grande cocotte. Mettre la pâte dans le moule. Verser 1 verre d'eau au fond de la cocotte.
  4. Fermer la cocotte et programmer 40 minutes de cuisson:

10 minutes maxi en haut puis mini

10 minutes Maxi et en bas puis mini 

Inversion de la cocotte à mi cuisson

Laissez refroidir environ un quart d'heure avant dégustation encore tiède.

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Commenter cet article

Cricri 09/05/2019 07:59

Merci beaucoup pour cette recette
Simple rapide et surtout tres bonne
On ne sens pas du tous le haricot et personne n a trouvé a la maison????
A refaire

Les petites idées culinaires de Chris Andco 13/05/2019 21:44

Merci beaucoup Cricri pour votre retour.
À très bientôt.

Clipping Path Service 08/05/2019 06:32

Awesome article! Thank you for this article.

Vanda 06/05/2019 13:34

il n'est pas mal non plus en version allégée :)....voir sur mon blog
bonne journee
bizouilles ♥