Crème à la vanille

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Dans la Degustabox du mois de mai, il y avait un gros cake Moelleux Maxi Pépites de Chocolat KerCadelac. Mes enfants l'ont bien apprécié accompagné de cette crème à la vanille dont je vous donne la recette aujourd'hui.
  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Durée totale: 20 minutes

Pour réaliser 6 ramequins, il vous faudra:

  • 600 g de lait demi-écrémé
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 càc d'extrait de vanille
  • 50 g de maïzena
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
  1. Délayer un peu de maïzena dans du lait (afin d’eviter les grumeaux).
  2. Faire chauffer le reste du lait avec la moitié du sucre jusqu'à ébullition.
  3. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, la vanille, le reste du sucre et la maïzena.
  4. Verser la moitié du lait bouillant sur le mélange précédent et remettre le tout sur le feu jusqu'à ébullition.
  5. Faire bouillir une minute en remuant sans arrêt.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir ... ou déguster tiède suivant les goûts.

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Publié dans Desserts lactés

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Chary Serrano 10/07/2018 10:22

Me gusta mucho!! Buena receta.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 10/07/2018 17:27

Merci Chary et bonne soirée.