Mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici ma dernière invention à déguster pour le petit déjeuner ou en collation, ce sont des mini bouchées fondantes ricotta & pépites de chocolat ... trop bons !!

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes au four traditionnel

Pour réaliser 12 mini bouchées, il vous faudra:

  • 2 petits œufs entiers
  • 40 g de sucre complet
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de farine T55
  • 50 g de pépites de chocolat

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Fouetter les œufs entiers et le sucre au robot avec le fouet durant 4 minutes puissance maximum.
  3. Incorporer la ricotta et mélanger de nouveau 30 secondes vitesse 3.
  4. Incorporer la farine et fouetter de nouveau 30 secondes vitesse
  5. Verser les pépites et remuer à l’aide d’une maryse.
  6. Verser le tout dans des moules à muffins en silicone ou préalablement beurré.
  7. Enfourner durant 20 minutes à 180°.

Et voilà, c'est prêt ... à déguster tiède ou froid, c'est trop délicieux !!!

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Commenter cet article

Cécile CC 18/02/2019 18:31

Je t'en pique une ;), bises

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/02/2019 08:50

Avec plaisir... bises.