Tortilla coquillettes & tomates cerise

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Pas trop d'idées pour le dîner donc j'ai improvisé avec ma tortilla coquillettes & tomates cerise et on s'est régalés !!

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 15 minutes au four traditionnel
  • Durée totale: 55 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes pour une cuisson au four traditionnel

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

  • 8 œufs
  • 150 g de crème liquide légère
  • 200 g de coquillettes crues
  • 150 g de tomates cerise
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de tabasco
  • 10 brins de ciboulette

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Réaliser votre Tortilla au four traditionnel:

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Faire cuire vos coquillettes en suivant les instructions se trouvant sur le paquet. Les égoutter.
  3. Dans un plat allant au four, déposer vos coquillettes cuites.
  4. Laver les tomates cerise et les couper en deux puis les déposer sur les pâtes.
  5. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, les gousses d'ail pelées et ciselées, le tabasco et la ciboulette ciselée.
  6. Verser la préparation sur les pâtes.
  7. Enfourner durant 15 minutes à 200°.

Réaliser votre Tortilla à l'omnicuiseur afin de ne pas à avoir cuire les pâtes au préalable:

  1. Déposer un papier cuisson (Albal pour moi) au fond de la cocotte de base.
  2. Verser les coquillettes au fond de la cocotte.
  3. Laver les tomates cerise et les couper en deux puis les mettre sur les pâtes.
  4. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, les gousses d'ail pelées et ciselées, le tabasco et la ciboulette ciselée.
  5. Verser la préparation sur les pâtes.
  6. Fermer la cocotte et programmer 30 minutes:

10 minutes Maxi en haut puis Mini

10 minutes Maxi en bas puis Mini

Inversion de la cocotte à mi cuisson

Et voilà, rien de plus simple !! A servir avec des crudités pour faire un plat équilibré.

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