Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici une idée de repas équilibré vite réalisé: ce sont des tartines au pesto d'aubergines grillées et œuf mollet. A table dans 10 minutes !!

Tartines pesto d'aubergines grillés et oeuf mollet
  • Recette pour un 5 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 6 minutes
  • Durée totale: 10 minutes

Pour régaler 5 personnes, il vous faudra:

  • 5 tartines de pain de mie
  • 1 pot de 190 g de pesto aux aubergines grillées Sacla trouvé dans la Degusta :Box
  • 5 œufs

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
  2. Déposer les 5 œufs délicatement dans l'eau et faire cuire durant 6 minutes.
  3. Faire toaster les tartines de pain de mie au grille-pain.
  4. Faire chauffer le pesto aux aubergines grillées durant 2 minutes au micro-ondes.
  5. Plonger de suite les œufs dès la fin de la cuisson dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et les écaler.
  6. Répartir le pesto sur les tartines grillées puis ajouter l'oeuf mollet.

Nous avons accompagné nos tartines de crudités. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une tartine comptera pour 6 SP.

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Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet
Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet
Tartines au pesto d'aubergines grillées et oeuf mollet
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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 03/10/2019 19:44

une assiette bien équilibrée!
bonne soirée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 04/10/2019 12:58

Merci et bon weekend ! Bises.