Potée Montbéliarde

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Impossible de ne pas vous partager la recette de ma délicieuse potée Montbéliarde !! J'ai mis du chou vert, des pommes de terre, des carottes et des saucisses de Montbéliard. Tout le monde a adoré ce plat chaud à la maison.

  • Recette 6 personnes
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes dans une cocotte minute
  • Durée totale: 1 h 15 minutes à l'omnicuiseur ou 45 minutes pour une cuisson dans une cocotte minute

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

  • 2 belles saucisses de Montbéliard
  • 1/2 chou vert
  • 500 g de pommes de terre
  • 250 g de carottes
  • 400 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler les pommes de terre et les couper en 4 ou 8 selon la grosseur.
  2. Peler et couper les carottes en gros bâtonnets.
  3. Retirer le trognon du chou, le laver et le couper en petites lamelles.
  4. Faire chauffer le cube de bouillon de légumes avec 10 cl d'eau durant 2 minutes au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter 30 cl d'eau.
  5. Mettre le tout dans la cocotte et ajouter le liquide.
  6. Couper les saucisses en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  7. Refermer la cocotte et programmer 30 minutes de cuisson pour une cocotte minute ou 50 minutes pour l'omnicuiseur vitalité:

20 minutes Maxi en Haut puis Mini

30 minutes Maxi en Bas puis Mini

Inversion de la cocotte à mi cuisson

Pour la version à la cocotte minute, faire cuire durant 30 minutes.

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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 09/01/2019 08:07

ça doit être délicieux!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 09/01/2019 18:40

On s'est effectivement régalés et par ce temps glacial, c'est bien appréciable de manger un plat qui réchauffe