Pancakes framboise choco

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Pour changer un peu des bowl cakes pour le matin, je vous invite à réaliser ces pancakes framboise et chocolat sans beurre ... un délice !! Je les ai accompagnés d'un bon thé et de fruits pour constituer un petit déjeuner équilibré.

  • Recette pour 6 pancakes
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 18 minutes à la poêle
  • Durée totale: 32 minutes

Pour réaliser 6 pancakes, il vous faudra:

  • 2 œufs entiers
  • 50 g de farine de châtaignes
  • 50 g de Maïzena
  • 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 50 g de lait (soja à la vanille Soy pour moi)
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)
  • 40 g de pépites de chocolat
  • 30 g de framboises (congelées pour moi)

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et le chocolat.
  2. Bien faire chauffer votre poêle à blinis et badigeonner le fond avec de l'huile pour que vos pancakes n'accrochent pas.
  3. Mettre la puissance sous la poêle au minimum afin de ne pas brûler vos pancakes et verser une petite louche de pâte.  Attendre que des bulles apparaissent.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et les framboises puis verser un soupçon de pâte pour recouvrir les fruits et les pépites.
  5. Attendre environ 2 minutes et retourner votre pancake puis le laisser de nouveau cuire 1 minute.

Bonne dégustation !!

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lesdelicesdethithoad 14/01/2019 09:46

voilà de quoi se régaler dès le matin!
bonne semaine

Les petites idées culinaires de Chris Andco 14/01/2019 11:54

Oui, on peut ainsi attaquer la journée du bon pied ! Bises.