Muffins saumon & emmenthal

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici les muffins saumon & emmenthal que j'ai faits cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité pour garder tout le moelleux du saumon. Je vous indique comment les faire cuire au four en fin de recette. C'était bon, mes enfants ont bien aimé. C'est très simple à réaliser, suivez-moi pour la recette !!

  • Recette pour 6 personnes (soit 2 muffins par personne)
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes dans l'Omnicuiseur ou 20 minutes au four
  • Durée totale: 1h05 minutes avec l'Omnicuiseur ou 35 minutes avec le four

Pour réaliser 12 muffins, il vous faudra:

  • 4 œufs
  • 4 Petits Suisse
  • 200 g de farine T55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 g d'huile
  • 200 g de saumon
  • 100 g d'emmenthal

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Déposer des caissettes en papier dans les moules à muffins.
  2. Dans une saladier, mélanger au fouet les œufs et les Petits Suisse.
  3. Ajouter la farine et la levure et bien homogénéiser le tout.
  4. Incorporer délicatement l'huile.
  5. Couper le saumon et l'emmenthal en dés et la verser dans la préparation. Mélanger avec une spatule.
  6. Verser 6 cuillères à soupe d'eau au fond de la grande cocotte.
  7. Déposer le premier moule au fond de la cocotte puis ajouter la grille et le dernier moule de muffins.
  8. Fermer la cocotte et programmer

Cuisson 50 minutes

Haut: Maxi 15 minutes puis Mini

Bas: Maxi 10 minutes puis Mini

Inversion de la cocotte à 25 minutes

Pour une cuisson au four, comptez 20 minutes à 180° (enfournez lorsque le four est chaud). Vous pouvez accompagner vos muffins d'une salade fraîche et de crudités.

 

Print Friendly and PDF
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Muffins saumon & emmenthalMuffins saumon & emmenthal
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Vanda 20/06/2018 14:50

j'ai une plaque a muffins de chez Demarle..elle est trop grande pour passer dans la cocotte

ou as tu acheter les tiens stp ?

bizouilles ♥

Les petites idées culinaires de Chris Andco 21/06/2018 06:56

Coucou Maryline,
Dans un magasin genre la Foire Fouille je crois. Bisous et bonne journée dans ton jardin certainement ...

Bibi 19/06/2018 20:13

Miam, trop appétissants ...

Les petites idées culinaires de Chris Andco 21/06/2018 06:56

Bonjour et merci, c'est gentil !!