Chocorange

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Je raffole du mariage orange / chocolat et j'ai trouvé cette idée de dessert ou gourmandise sur le compte Instagram de lift_and_bloom par ici que j'ai légèrement modifiée et rebaptisée. Voici donc mon chocorange sans sucre ni beurre ! J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle pour faire cuire

Chocorange
  • Recette pour 9 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes dans l'omnicuiseur ou 25 minutes dans un four
  • Durée totale: 50 minutes pour une cuisson dans l'omnicuiseur ou 35 minutes dans un four

Pour régaler 9 personnes, il vous faudra:

  • 2 œufs entiers
  • 150 g de farine d’avoine ou d'orge mondé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 100 g de skyr ou fromage blanc 0% MG
  • 1 zeste d’orange
  • 50 g de pépites de chocolat noir

Pour réaliser ce gâteau et le faire cuire dans un four traditionnel:

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Fouetter les œufs entiers, la farine et la levure.
  3. Incorporer la compote, le skyr, le zeste d'orange et les pépites de chocolat.
  4. Verser le tout dans un petit moule en silicone ou recouvert d'un film de cuisson. J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle.
  5. Enfourner durant 25 minutes à 180°.

Pour réaliser ce gâteau et le faire cuire dans l'omnicuiseur vitalité:

  1. Fouetter les œufs entiers, la farine et la levure.
  2. Incorporer la compote, le skyr, le zeste d'orange et les pépites de chocolat.
  3. Déposer le moule sur la grille position basse de la cocotte de base.
  4. Verser la pâte dans un petit moule en silicone ou recouvert d'un film de cuisson. J'ai utilisé le petit moule tablette Guy Demarle.
  5. Verser 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte. Fermer le couvercle et programmer 40 minutes de cuisson:

20 minutes Maxi en Haut puis Mini

20 minutes Maxi en Bas puis Mini

Inversion de la cocotte à 20 minutes de cuisson

Laisser refroidir quelques minutes avant démouler ... un délice ! J'adore le mariage orange et chocolat !! Et vous ??? Pour ceux qui font le programme Weight Watchers bleu, une part de ce gâteau comptera pour 3 SP (9 parts dans le gâteau).

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lesdelicesdethithoad 04/12/2019 08:19

de l'orange et du chocolat ! moi j'arrive!!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 04/12/2019 20:31

Tu es comme moi, tu adores ce mariage gustatif ... bisous.