Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.

Publié le par Chris Andco

Je vous invite à déguster mon plat complet composé de röstis de pommes de terre et d’escalopes de poulet panées.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes

Voici de quoi régaler 6 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 œuf
  • 15 g de farine
  • 15 g de gruyère râpé
  • 5 portions de Vache qui rit
  • de l’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 6 escalopes de poulet
  • de la chapelure

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

Pour réaliser les röstis de pommes de terre :

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Peler et laver les pommes de terre. Peler l’oignon.
  3. Râper les pommes de terre et l’oignon.
  4. Dans un saladier, mélanger les portions de vache qui Rit, un œuf, la farine, le gruyère râpé, le sel et le poivre ou dans le i-cook'in15 sec Vit 5.
  5. Ajouter les pommes de terre et l’oignon râpés au mélange précédent et verser ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un flexipan avec un emporte pièce.
  6. Ajouter un filet d’huile d’olive et ail.
  7. Enfourner durant 40 minutes à 200°.

Pour réaliser les escalopes de poulet panées :

  1. Préparer 3 assiettes avec : les escalopes de poulet dans l’une, un œuf battu avec du sel et du poivre dans l’autre et la chapelure dans la dernière (à défaut de chapelure, vous pouvez mixer le pain dur de la semaine dans un mixer ou 20 sec Vit 10 au i-cook'in).
  2. Faire revenir 15 g d’huile d’olive France dans la poêle à feu vif.
  3. Tremper vos escalopes en premier dans l’œuf puis dans la chapelure et cuire dans la poêle 5 minutes de chaque côté.

Servir chaud et bonne dégustation !

Print Friendly and PDF
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.
Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées. Röstis de pommes de terre et escalopes de poulet panées.

Publié dans Plat de résistance

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

bessin 17/12/2014 15:50

les rostis sont très bonnes, n'oubliez pas de saler, moi, j'ai oublié! peut on les faire avec un autre ingrédient que la vache qui rit!!! on n'en a pas toujours! merci

BESSIN 21/12/2014 15:08

merci bien! recette à renouveler en tout cas!!!!!

Chris Andco 18/12/2014 17:41

Vous pouvez y mettre ce que vous aimez comme fromage ou ne pas en mettre du tout mais ce sera moins moelleux ...