Soupe de tomate à l'oignon

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

La fraîcheur commence à se faire sentir le soir, on a donc bien apprécié notre soupe de tomate à l'oignon ! Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une assiette de cette délicieuse soupe comptera pour 2 SP.

soupe de tomate à l'oignon
  • Recette pour 8 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 18 minutes de cuisson dans une casserole ou 30 minutes dans l'omnicuiseur
  • Durée totale: 28 minutes avec une casserole ou 40 minutes avec l'omnicuiseur

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • 1 oignon
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 70 cl de purée de tomates
  • 1 litre d'eau
  • sel, poivre
  • 30 g de cheveux d'ange

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour réaliser cette soupe et la faire cuire dans une casserole:

  1. Peler et couper l'oignon en lamelles.
  2. Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une casserole durant 5 minutes à feu doux.
  3. Ajouter la purée de tomates et 1 litre d'eau.
  4. Saler et poivrer.
  5. Laisser mijoter le tout durant 10 minutes à feu doux.
  6. Mixer la soupe et ajouter les cheveux d'ange.
  7. Mettre sous le feu durant 3 minutes.

Pour réaliser cette soupe et la faire cuire dans l'omnicuiseur vitalité:

  1. Peler et couper l'oignon en lamelles.
  2. Verser l'huile et les lamelles d'oignon dans la cocotte de base.
  3. Ajouter la purée de tomates et 1 litre d'eau.
  4. Saler et poivrer.
  5. Fermer le couvercle et laisser le tout cuire durant 20 minutes: Maxi en Haut et Maxi en Bas.
  6. Mixer la soupe.
  7. Ajouter les cheveux d'ange et bien mélanger.
  8. Faire cuire de nouveau 10 minutes: Maxi en Haut et Maxi en Bas.
  9. Bien mélanger la soupe.

Servir aussitôt.

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Commenter cet article

Une Petite Faim 02/10/2019 21:12

coucou l'automne arrive, heureuse de retrouver soue et velouté, excellent comme soupe :D bisous

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/10/2019 07:29

Et oui, on recommence à allumer le poêle ...
Bonne journée à toi, bises.

Zaza 02/10/2019 21:04

Miam j'essaierai !!! elle me fait trop envie !! bisousss

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/10/2019 07:29

Merci ma Zaza et très bonne journée à toi. Bisous.

lesdelicesdethithoad 02/10/2019 08:02

voilà qui réchauffera tout le monde!!
bon mercredi

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/10/2019 07:31

Exactement et on commence à en ressentir le besoin ... Bisous.