Jardinière de légumes de saison

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

C'est la saison des petits pois et des grenailles donc autant en profiter !! J'ai fait une jardinière de légumes avec des petits pois que j'avais congelés il y a quelques jours et des grenailles rapportées de la mer le weekend dernier. Les grenailles sont des petites pommes de terre de l'île de Ré et sont récoltées aux mois de mai et juin. Avec ma recette de plat complet, vous pourrez vous mettre à table d'ici 30 minutes seulement !! Seule3 SP la part pour ceux qui font WW bleu 😁

Jardinière de légumes petits pois et grenailles
  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes pour une cuisson à la poêle
  • Durée totale: 30 minutes 

Pour 6 personnes, il vous faudra:

  • 600 g de petits pois frais ou congelés
  • 600 g de grenailles
  • 400 g de lardons fumés
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • poivre

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler et couper les oignons en lamelles et émincer l'ail.
  2. Dans une grande poêle, faire revenir les lardons avec les lamelles d'oignons et l'ail durant 10 minutes à feu doux.
  3. Laver les grenailles et les couper en 4. Mettre les quartiers de pommes de terre dans un sac de congélation et le fermer. Placer le sac dans le micro-ondes et faire cuire le tout durant 5 minutes puissance 900 W.
  4. Ajouter les petits pois dans la poêle avec 1/3 de verre d'eau et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes.
  5. Incorporer les quartiers de grenailles cuits dans la poêle et faire cuire le tout de nouveau 5 minutes.

C'est prêt ! Votre plat est complet avec des légumes, des féculents et de la viande ! Bon appétit !!

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Commenter cet article

Une Petite Faim 15/06/2020 15:29

coucou j'adore ce plat, il y a tout ce que j'aime, bisous

Les petites idées culinaires de Chris Andco 16/06/2020 14:22

Merci, c'est de saison en plus ! Bisous.