Invisible pomme & chocolat

Difficile de résister face à cette gourmandise tout en sachant qu'elle est très peu calorique (2 SP la part pour ceux qui font WW). J'ai trouvé la recette sur le blog "Chez gourmandine" par ici. J'ai modifié la recette puisque je n'avais pas de banane donc je les ai remplacées par de la compote de pommes sans sucre ajouté.  J'ai fait cuire mon invisible à l'omnicuiseur pour plus de moelleux mais je vous indique comment le faire cuire au four traditionnel.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 45 minutes au four traditionnel ou 50 minutes à l'omnicuiseur

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

• 60g de maïzena
• 4 œufs entiers
• 11 g de levure chimique
• 30 g de lait écrémé
• 400 g compote de pomme sans sucre ajouté
• 3 pommes
•  15 g d’huile de colza
• 30 g de cacao en poudre non sucré (Van Houten)

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour une cuisson au four traditionnel:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf les pommes pour obtenir une pâte homogène.
3. Peler les pommes et les couper en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.
4. Incorporer les lamelles de pommes à la préparation.
5. Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré durant 45 minutes à 200°.

Pour une cuisson à l'omnicuiseur:

1. Mélanger au fouet tous les autres ingrédients sauf les pommes pour obtenir une pâte homogène.
2. Peler les pommes et les couper en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.
3. Incorporer les lamelles de pommes à la préparation.
4. Verser la pâte dans 4 moules à muffins que vous poserez sur la grille à l'envers de la cocotte de base.
5. Verser 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte et fermer le couvercle.
6. Faire cuire durant 50 minutes:

10 minutes maxi en Haut puis mini

10 minutes maxi en bas puis mini

Inversion de la cocotte à mi cuisson