Invisible pomme & chocolat

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Difficile de résister face à cette gourmandise tout en sachant qu'elle est très peu calorique (2 SP la part pour ceux qui font WW). J'ai trouvé la recette sur le blog "Chez gourmandine" par ici. J'ai modifié la recette puisque je n'avais pas de banane donc je les ai remplacées par de la compote de pommes sans sucre ajouté.  J'ai fait cuire mon invisible à l'omnicuiseur pour plus de moelleux mais je vous indique comment le faire cuire au four traditionnel.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes au four traditionnel ou 50 minutes à l'omnicuiseur

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • 60g de maïzena
  • 4 œufs entiers
  • 11 g de levure chimique
  • 30 g de lait écrémé
  • 400 g compote de pomme sans sucre ajouté
  • 3 pommes
  •  15 g d’huile de colza
  • 30 g de cacao en poudre non sucré (Van Houten)

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour une cuisson au four traditionnel:

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf les pommes pour obtenir une pâte homogène.
  3. Peler les pommes et les couper en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.
  4. Incorporer les lamelles de pommes à la préparation.
  5. Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré durant 45 minutes à 200°.

Pour une cuisson à l'omnicuiseur:

  1. Mélanger au fouet tous les autres ingrédients sauf les pommes pour obtenir une pâte homogène.
  2. Peler les pommes et les couper en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.
  3. Incorporer les lamelles de pommes à la préparation.
  4. Verser la pâte dans 4 moules à muffins que vous poserez sur la grille à l'envers de la cocotte de base.
  5. Verser 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte et fermer le couvercle.
  6. Faire cuire durant 50 minutes:

10 minutes maxi en Haut puis mini

10 minutes maxi en bas puis mini

Inversion de la cocotte à mi cuisson

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Commenter cet article

Cathy 07/04/2020 13:59

Rebonjour
Peut-on congeler aussi des parts?
Merci d'avance

Les petites idées culinaires de Chris Andco 09/04/2020 08:06

Bonjour Cathy,
Je n'ai jamais essayé mais je pense que c'est tout à fait possible.
Bonne journée.

julien 26/10/2019 21:40

j'ai dû mal m'y prendre parce que c'est dégeulasse

Les petites idées culinaires de Chris Andco 27/10/2019 08:00

Bonjour,
Le goût n’est pas très sucré mais par contre, ce n’est pas dégoûtant donc vous avez peut-être raté quelque chose effectivement !!!

dominguez 31/05/2019 19:40

gateau invisible aux pommes et chocolat un délice facile à faire mais vite manger merci Chris

Les petites idées culinaires de Chris Andco 01/06/2019 14:41

Merci beaucoup pour votre message, ravie que ce dessert vous ait plu. Bonne journée.

Michael 28/05/2019 17:07

Testé pour un anniversaire, après un repas choucroute ! C'était le dessert parfait, frais, léger en bouche, un régal. Il a ravi tous les invités. Une recette que je referai sans aucun doute.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 01/06/2019 14:42

Super, merci beaucoup Michael !! Bonne journée.

Memere 08/02/2019 19:47

Un delice cet invisible au chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco 09/02/2019 20:44

Merci beaucoup pour votre retour et à très bientôt. Bonne soirée.

Chezgourmandine 08/02/2019 06:51

Il est superbe ! Contente que le gâteau vous plaise. Bonne journée.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 08/02/2019 09:11

Merci beaucoup pour ta recette et bonne continuation.

Marie MC 07/02/2019 17:34

Bon et moelleux, bonne idée de remplacer le sucre par la compote pour se faire plaisir avec peu de calories ????

Les petites idées culinaires de Chris Andco 07/02/2019 20:20

Merci beaucoup Marie. On ne peut pas mettre moins de sucre ... juste le fructose des pommes.

Cécile CC 07/02/2019 15:13

En voilà un joli gâteau, parfumé et fondant, bises

Les petites idées culinaires de Chris Andco 07/02/2019 15:42

Merci beaucoup Cécile et bonne soirée.