Crevettes façon Thaï

Publié le par Chris Andco

Crevettes façon Thaï

C’est ma sœur qui est allée en Thaïlande cet été qui m’a fait découvrir ce plat délicieux : des crevettes façon Thaï.

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :

- 800 g de crevettes roses fraîches

- 2 gousses d’ail

- 4 càs de sauce soja

- 3 càs de jus de citron de mon partenaire Sicilia

- 1 càs d’huile de tournesol

- 1 càs d’huile de noisette de mon partenaire Huileries Richard

- 1 ½ càc de gingembre en poudre de mon partenaire Chez-l'épicier.fr

- 1 ½ càc de curry en poudre de mon partenaire Chez-l'épicier.fr

- 400 g de riz

1. Décortiquer vos crevettes.

2. Hacher l’ail finement (j'ai utilisé le Tornado Guy Demarle) et la mélanger à la sauce soja, au jus de citron, aux huiles et aux épices.

3. Laisser mariner les crevettes dans la sauce durant 30 minutes.

4. Faire cuire votre riz dans de l’eau bouillante non salée car la sauce soja l’est déjà suffisamment.

5. Poêler vos crevettes durant environ une minute de chaque côté. Verser la sauce dans la poêle à la fin de la cuisson des crevettes et faire cuire de nouveau deux minutes à feu doux.

6. Dresser vos assiettes et verser un peu de sauce sur le riz.

Vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche finement ciselée sur votre plat final.

Servir bien chaud. Bon appétit !!!

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Publié dans Plat de résistance

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Commenter cet article

Carole 20/04/2016 21:42

Hier soir j'ai essayé ces crevettes façon Thaï, un vrai délice !!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/04/2016 21:46

Tant mieux si vous avez aimé, à la maison ... On adore également !! A très bientôt

Mimi 09/01/2016 11:04

Une recette pleine de saveurs et en plus avec des crevettes dont je raffole !

Chris Andco 09/01/2016 11:17

Merci Mimi, c'est effectivement hyper bon !! Excellent weekend á toi

Cécile CC 08/01/2016 21:17

Très belle recette, je n'ai pas d'huile de noisette mais de l'huile de sésame irait très bien je pense, bonne soirée

Chris Andco 08/01/2016 21:52

Ah, oui, ça sera hyper bon avec de l'huile de sésame

mélie melo en cuisine 08/01/2016 12:26

hummm terrible !! bonne journee bises

Chris Andco 08/01/2016 13:07

Merci beaucoup et bon weekend à toi

Fadila 08/01/2016 08:10

hum quelle bonne idée de repas pour ce midi merci et bonne année ,bcp de bonheur et j'espère continuer à te retrouver durant toute cette année avec d'aussi bonnes recettes bonne journée.

Chris Andco 08/01/2016 08:18

Merci beaucoup Fadila et bonne année également à toi et tes proches. J'ai bien l'intention d'être présente cette année et de vous donner de nombreuses recettes gourmandes ou légères

LadyMilonguera 01/11/2014 11:55

Elles ont l'air bien bonnes ces crevettes !

Chris Andco 08/01/2016 08:19

Merci beaucoup et bonne année á vous et vos proches