Sandwich cake aux crudités et jambon

Publié le par Chris Andco

Je déclare la période des pique-niques et apéros dînatoires ouverte !! J'ai fourré mon sandwich cake avec des crudités et du jambon. Voici la vidéo que j'ai faite pour vous présenter ma recette, elle se trouve sur ma chaîne YouTube, par ici. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une part de ce sandwich cake comptera pour 5 SP.

Pour 6 personnes, il vous faudra:

  • 6 petits pains suédois
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 150 g de fromage poivrons rouges de la mère Loïc
  • 150 g de ricotta
  • 1/2 concombre ( le restant pourra servir de décoration autour de votre sandwich )
  • 1 bouquet d'aneth fraîche ( facultatif)
  • quelques radis
  • ciboulette

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mélanger les 150 g de fromage frais, les 150 g de ricotta et l'aneth ciselée à l'aide d'une spatule.
  2. Éplucher le concombre et le couper en fines lamelles.
  3. Laver les tomates et les couper en fines lamelles également.
  4. Badigeonner un premier petit pain suédois avec un peu du mélange fromage frais, ricotta et aneth.
  5. Y déposer ensuite quelques lamelles de concombres, de tomates et une demie tranche de jambon.
  6. Recouvrir d'un second petit pain suédois et continuer jusqu'à épuisement des petits pains.
  7. Terminer votre sandwich cake en le recouvrant totalement, sur toutes les faces, avec le restant de fromage frais et ricotta.
  8. Ajouter des brins de ciboulettes tout autour de votre sandwich cake puis faire la décoration finale que vous souhaitez.

J'ai personnellement ajouter le demi concombre restant couper en lamelles pour faire le tour du sandwich puis des lamelles de radis. Personnellement, j'ai trouvé que ça se découpait relativement bien en 6 parts. Vous pouvez également le dédoubler en hauteur en le coupant, ça vous fera pour 12 personnes car c'est assez copieux !

Servez votre sandwich bien frais ... Bonne dégustation !!!

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Commenter cet article

La Renarde 18/06/2019 15:17

Le rendu est vraiment très chouette ;)

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/06/2019 11:30

C'est gentil, merci beaucoup !

Ulda 08/01/2019 10:18

Super idée pour un pique-nique dès que les beaux jours reviendront.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 08/01/2019 15:07

Merci ... pour l'instant il va falloir attendre le retour de la chaleur et du soleil MDR

nanmaisoui 31/05/2018 09:10

Bonjour, ayant été séduite par le sandwich cake au saumon fumé, je cherchais à en faire un au jambon pour un de mes convives allergique au poisson ! Je testerai votre recette, merci bcp

Les petites idées culinaires de Chris Andco 31/05/2018 12:00

Bonjour,
Merci beaucoup et à très bientôt !!

Hakima 17/07/2015 20:28

Superbe idée! Et quel magnifique blog! Bravo

Chris Andco 17/07/2015 21:59

Merci beaucoup Hakima. Bonne soirée et à très vite sur le blog.

Coco 04/07/2015 19:53

Cela fait plusieurs fois que je le voie passer ce gâteau et chaque fois il me fait plus envie, je vais devoir me lancer !!

Chris Andco 04/07/2015 20:05

Il faut se lancer, vous ne le regretterez pas ...

Mounette 04/07/2015 13:24

Chouette recette,merci pour le partage. Je pense la faire pour demain !!! Faut il la faire la veille pour le lendemain ? Ou peut ont la faire le matin pour le midi ? Merci de votre reponse

Chris Andco 04/07/2015 15:00

Bonjour Mounette,
Si vous pensez ne pas avoir trop de temps, vous pouvez couper votre concombre et les tomates en lamelles la veille mais si vous avez le temps de le préparer le matin même pour le déjeuner, c'est mieux.
Vous me direz ce que vous en avez pensé. Bon weekend et à très vite.

Mounette 04/07/2015 13:24

Chouette recette,merci pour le partage. Je pense la faire pour demain !!! Faut il la faire la veille pour le lendemain ? Ou peut ont la faire le matin pour le midi ? Merci de votre reponse

Chris Andco 04/07/2015 15:36

Avec plaisir pour la photo. Bonne cuisine ...

Mounette 04/07/2015 15:28

Merci beaucoup !!! Je vais le préparer demain matin et je vous poste une photo ☺ bon weekend

loulou 04/07/2015 12:26

j'adore l'idée, dans quelque jours je fête mon anniversaire ainsi que celui de mon compagnon et je suis bien contente d'être abonné à ton blog car pour satisfaire 40 invités il faut de l'imagination et des recettes facile, que je trouve souvent dans ton blog ;)
A bientôt

Chris Andco 04/07/2015 12:58

Merci beaucoup Loulou. J'essaie effectivement de faire des recettes simples, rapides et savoureuses à la fois.
Bisous et bon anniversaire à venir ...

jenny hamilton 04/07/2015 08:08

Merci pour la recette, il donne envie par cette chaleur! De plus, c'est à la portée de tous!

Chris Andco 04/07/2015 08:49

Merci Jenny ,
Bon weekend et à bientôt.