Wok asiatique
Je vous propose un plat complet très peu calorique avec des légumes et du vermicelles de riz. C'est un wok asiatique. J'ai trouvé la recette sur le site WW que j'ai légèrement modifiée... vous allez vous régaler !!
- Recette pour 8 personnes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes à l'omnicuiseur ou 15 minutes dans un wok
- Durée totale: 1 h à l'omnicuiseur ou 30 minutes pour une cuisson au wok
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:
- 250 g de vermicelle de riz
- 4 carottes
- 1 brocoli
- 300 g de crevettes fraîches décortiquées
- 10 cl de sauce soja
- 2 càs de curry
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Pour une cuisson dans l'omnicuiseur Vitalité:
- Déposer le vermicelle de riz au fond de la cocotte et verser 600 g d'eau par-dessus.
- Peler et râper les carottes et les verser sur le vermicelle de riz.
- Couper les bouquets de brocoli et les ajouter.
- Incorporer les crevettes et mélanger.
- Verser par-dessus la sauce soja et saupoudrer de curry.
- Fermer la cocotte et mettre en cuisson 45 minutes:
25 minutes Maxi en haut puis mini
25 Minutes Maxi en bas puis mini
Inversion de la cocotte à mi-cuisson.
Bien mélanger puis servir. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre ou de persil haché suivant vos goûts. Bon appétit !!
Pour une cuisson dans le wok:
- Faire cuire le vermicelle de riz en suivant les instructions se trouvant sur le paquet.
- Couper le brocoli en bouquet.
- Peler et râper les carottes.
- Dans un wok, faire revenir les carottes et les bouquets de brocoli à feu doux avec 2 càs d'huile d'olive durant 5 minutes puis verser le vermicelle de riz cuit et égoutté.
- Incorporer les crevettes avec la sauce soja et le curry.
- Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Bien mélanger puis servir. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre ou de persil haché suivant vos goûts. Bon appétit !!
